 Влітку, коли на нашому столі з'являється багато ягід і овочів, хочеться якомога більше заготовити про запас. Ми закатуєм банки з томатами, огірками та іншої смакотою. Однак нерідкі випадки, коли наші банки вибухають ще задовго до зими і настрій зіпсовано. Ще б! Адже на консервацію витрачається стільки продуктів і сил!
 Інгредієнти: 250 г не жирного творогу 300 г цукру 300 г борошна 150 г розм'якшеного вершкового масла
 Складові салату:огірки/помідори/творог (1/1/0,5) зелень майонез сіль Нарізаєм огірки, помідори, додаєм творог, заправляєм майонезом, сіль - за смаком (можна й не давати).
 Шаварма, шаверма, шаурма і так далі, як би воно не називалося, — це спотворення арабської назви при перекладі на різні мови. В будь-якому разі, будучи майстерно приготовленою, ця страва дуже смачна. «Шаварма» — це м'ясо, нанизане на голку і приготовлене в процесі обертання цієї голки між джерелами тепла (газовими або електричними, а в ідеалі, на вугіллі). Також за відсутності апарату шаварму можна приготувати на плиті або сковороді. Дві складові смаку шаурми: правильно підібране, нарізане і нанизане м'ясо і спеції.
 Глінтвейн в перкладі з німецької мови ( Glühwein) означає гаряче вино, гарячий напій, переважно з гарячого вина з цукром чи медом та спеціями. Глінтвейн - традиційний зимовий напій у країнах Європи для зігрівання. Немає визначеного рецепту цього напою, скільки прихильників Гвінтвейну - стільки й рецептів. Ось один із них: Вам знадобляться:- 1 пляшка червоного сухого вина - 1 апельсин - 1 лимон -5 шт. гвоздики - по одній щепотці кориці, кардамону, мускатного горіху -1-2 шт. горошків чорного перцю -1ст. ложка меду
 Хочу запропонувати вам свою "Коронну страву". Не було ще людини, якій би вона не сподобалась. Готувати просто і швидко. Гриби я купую тепличні, тому що не люблю червиві гриби:) Ну це вже мої особисті вподобання. Ви робите на свій смак. Але не зважаючи на те, що печериці-тепличні, ніхто про це не здогадується:) Це вже мій фірмовий рецепт, яким я хочу поділитись з вами:)
 Морозильник или морозильная камера - ваши лучшие друзья, когда речь заходит об оптимальном использовании сезонной продукции круглый год. Это великолепный способ сохранить продукты и готовые блюда. Идеальный способПользуйтесь возможностью закупить сезонные продукты по невысокой цене и положите их в морозильную камеру для дальнейшего использования. Для замораживания ягод, грибов, рыбы, овощей очень удобно использовать специальные емкости. Идеально подходят для этого, к примеру, лотки для замораживания компании “ Tupperware ”. Материал, из которого они изготовлены, выдерживает температуру до – 25 град. С. Крышка так плотно прилегает к основанию, что влага не проникает внутрь.
 Склад: 300 г печінки, 3 цибулини, 2 ст. ложки рису, сіль, перець Приготування: Печінку нарізати шматочками, обсмажити у вершковому маслі, змішати з пасерованою ріпчастою цибулею і вареним рисом, посолити, поперчити, пропустити через м'ясорубку. З цієї маси сформувати биточки, обкачати їх у борошні і обсмажити з обох боків.
Склад: 6 картоплин, 3/4 склянки молока, 50 г вершкового масла, 200 г курячого м'яса, 1 склянка кукурудзи, 2 яйця, сир.
Приготування: Відваріть до готовності картоплю, посоліть, потім злийте воду додайте 3/4 склянки гарячого кип'яченого молока, 50 г вершкового масла і приготуйте пюре. Викладіть його в глибоку форму для запікання попередньо добре змазану маслом чи посипану панірувальними сухарями, зверху укладіть шар дрібно нарізаного курячого м'яса (бажано грудки) змішаного зі склянкою консервованої квасолі, кукурудзи чи зеленого горошку. Змажте збитими в піну білками двох яєць посипайте усе будь-яким сиром натертим на великій тертці і запікайте в гарячій духовці до утворення рум'яної скоринки. Подавайте на стіл картопляну запіканку гарячою, попередньо прикрасивши її помідорами чи будь-якою свіжою зеленню за смаком петрушкою, кропом.
 Склад: 400 г макаронних ріжок, 300 г білих грибів або печериць, 200 г натертого сиру, 75 г густих вершків, 0,5 скл. бульйону, 2 яйця, 2 ст. л. мелених сухарів, олія для фритюру, зелень петрушки Приготування: Макарони відварити в 1 л підсоленої води, відкинути на друшляк, дати воді стекти. Перекласти макарони в каструлю, влити бульйон, додати 50 г сиру і перемішати. Додати ще 50 г сиру, змішаного з вершками і яйцем, дрібно порізані гриби, перемішати і покласти зверху вантаж. Пресовану масу порізати шматочками. Запанірувати в яйці, натертому сирі, який залишився, знову в яйці, потім у сухарях і обсмажити у фритюрі. При подачі викласти крокети на тарілку, вистелену паперовою серветкою. Оформити зеленню.
|
|
