Дєвішнік

Мед - дуже корисний продукт, незамінний при застуді і розладах нервової системи.

Як відрізнити справжній мед від підробки? Які є протипоказання? Як правильно застосовувати продукти бджільництва?

Зараз мед можна купити на місцевих ринках або в переході. Всі продавці запевняють у якості товару, але крім чесного слова ніякі сертифікати не розвіють підозри покупців. Фахівці попереджають: купуючи мед з рук у незнайомих людей можна нарватися на підробку. Купуючи мед у невідомих осіб, мед невідомого походження, ви ризикуєте втратити не тільки свої гроші, але і завдати шкоди своєму здоров'ю.

Погнавшись за дешевизною, можна купити замість справжнього меду цукровий сироп, злегка підфарбований чаєм. Фахівці радять перед покупкою понюхати мед, спробувати на смак.

Такі мінімальні заходи допоможуть визначити явну підробку. Адже справжній мед має мати квітковий запах, приємний солодкий смак з легкою гіркуватістю без сторонніх присмаків. За кольором і консистенцією він може бути різним, але навіть рідкий, ще не загуслий мед має бути досить густим і тягучим, щоб намотуватися на ложку, як м'яка карамель. Подивіться уважно баночку на світло - в ній не повинно бути бульбашок і домішок іншого кольору.

Бджолярі рекомендують ще один простий прийом, щоб визначити підробку: у водний розчин меду капнути йод. Якщо в результаті хімічної реакції з'являться сині розводи - значить продукт фальсифікований.

Майже кожна десята куплена на ринку баночка з медом містить неякісний продукт, який не тільки не оздоровить, але й, можливо, негативно позначиться на травленні. Вихід - купувати мед на пасіках. Або вибирати мед у стільниках - вже він-то напевно справжній. До того ж бджолиний віск чудово замінює жувальну гумку.

Мед, звичайно ж, не панацея. Є навіть протипоказання: індивідуальна непереносимість. Адже всі продукти бджільництва - дуже сильні алергени, повідомляє Україна промислова.

З сортів меду найбільш гіпоалергенні донніковий - його рекомендують для людей, схильних до алергії. Для людей, що страждають зайвою вагою, не варто вживати солодкі бджолині ласощі одночасно з жирною їжею, навіть молоко має бути максимум однопроцентним. У день, якщо обмежувати іншу вуглеводну їжу, лікарі радять споживати не більше 80 грамів меду.
mixcity.net